蝴蝶兰

2013年3月18日星期一

2012年11月3日星期六

真實版「愛情天梯」女主角辭世

大陸新聞組北京1日電

November 01, 2012 06:00 AM | 9504 次 | 0

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這6000級天梯見證劉國江、徐朝清兩位老人半個世紀的曠世戀情。（取材自重慶晚報/CFP圖）

87歲的徐朝清走了——曾經轟動全中國、感天動地的「愛情天梯」女主角，安詳而幸福地走向了另一個世界；在那裡，她將重逢魂牽夢縈的「小伙子」劉國江，牽著手兒深情吟唱「十七望郎」。據了解，徐朝清的生命，定格在10月30日晚9時58分。但她身後懸崖峭壁上那6000多級、一錘一鏨鑿出的「愛情天梯」，卻在此刻永恆！徐朝清將在4日出殯，不少網民在多個論壇和貼吧中相約，要去送老人最後一程。重慶晚報報導，大半個世紀前，重慶江津區中山古鎮高灘村村民劉國江，和比他大10歲的寡婦徐朝清相愛了；因為躲避閒言碎語，「小伙子」劉國江帶著「老媽子」徐朝清攜手私奔進1500米深山，從此與世隔絕相依相守，並生下了四個孩子。為讓「老媽子」出行安全，「小伙子」用半個世紀的時間，在深山叢林的懸崖峭壁上，鑿出了一條6000多級台階的「愛情天梯」。 2006年1月17日，「姐弟戀人隱居深山半個世紀」報導轟動全中國，從此，這段深藏於深山密林的「愛情天梯」，成為情侶朝拜的聖地。劉國江夫婦因此被評為2006年度感動重慶十大人物。此後，兩人和「愛情天梯」故事被改編成電影。今年，這段愛情故事還被TVB（香港無線）搬上螢幕。不過，人有悲歡離合。2007年12月，72歲的「小伙子」劉國江因腦血管破裂猝然離世，留下82歲的徐朝清黯然神傷。之後，徐朝清老人走出深山，與三兒子劉明生和兒媳陳財芳住在一起。前晚，徐朝清因為年老體衰，走到了生命的盡頭。劉明生、陳財芳和長女劉明書一直守在她的身邊。「媽媽臉上一直掛著笑，她說終於可以再見『小伙子』、再對唱『十七望郎』了……」兒子劉明生說，這是媽媽彌留之際說的話。這段時間，母親已在夢裡好幾次夢見父親在對她微笑…… 最後，徐朝清已無法開口說話，但緊緊拽住兒子的手，目光直勾勾望著遠處的深山——劉明生明白，母親還等著他的一句話。「媽，您放心，我們一定把您和父親葬在一起……」話音落，徐朝清老人的眼神放出了幸福的光芒，含笑辭世。或許，她的「小伙子」已經在天堂修好另一條愛情天梯等著她

2012年11月1日星期四

大淹水、大停電紐約最長一夜

紐約州長葛謨(中)30日在紐約市勘災，檢視軌道完全被淹沒的紐新鐵路火車站。(取材自州長辦公室網站)

因為曼哈坦停電，華埠所有交通號誌失靈，僅有少數交通警察指揮交通。(記者許振輝/攝影)

華埠中心的勿街餐館「聚園」雖停電仍然營業，員工僅靠一只手電筒照明，室內一片漆黑。(記者許振輝/攝影)

紐約市南碼頭地鐵站遭海水倒灌，30日積水仍未退去，站內滿地建築廢料，損失空前慘重。(美聯社)

紐約市對外交通大亂，布碌崙砲台隧道30日完全被海水淹沒。(Getty Images)

「大蘋果」紐約市被颶風「珊迪」狠狠咬了一大口，在狂風暴雨肆虐下，紐約市29日經歷「最長的一夜」，大停電、大淹水，曼哈坦下半城失去平日繁華夜景，「時報廣場」以南39街以下，陷入一片漆黑，南端華爾街金融區成為水世界，整個地鐵交通系統受創，泡在倒灌的海水中，成為紐約市自有地鐵108年來，前所未見的重創。
紐約市長彭博在30日災情記者會表示，「紐約市地鐵系統有108年歷史，不過從來沒有遇過像我們昨晚經歷的慘烈災難。」紐約州長葛謨在視察新建的世界貿易中心工地旁的地鐵淹水時表示，「這是我們紐約這一世代最大的一次天災」。國家氣象局說，由於「珊迪」範圍廣大，氣勢特別威猛，一路北掃，以時速90哩侵襲紐約市。29日晚狂風暴雨，加上正值滿月漲潮期，海水倒灌後，衝垮曼哈坦下城兩旁哈德遜河與東河的堤防，洪水四處亂竄，在哈德遜河河口帶來創新高的近14呎濤天大浪。曼哈坦下城首當其衝，華爾街金融區附近及遠眺自由女神像的砲台公園市在29日晚間漲潮時分，完全被突如其來的海水倒灌淹沒，洪水灌進曼哈坦底下的地鐵系統與隧道，導致七條地鐵隧道和八個主要轉車站淹水，所有線路停駛，連接曼哈坦和皇后區與布碌崙區的隧道也被洪水灌入，泡在水裡，全市低漥地區路面交通因各地積水幾近癱瘓，「損害程度前所未見」。彭博市長神情凝重地的說，「至少可能還要四天，或許五天，讓地鐵恢復正常運行」。彭博表示，紐約市目前面臨兩大難題是恢復公共交通和電力供應。因為電力中斷，紐約市變成一片漆黑。曼哈坦39街以南的下城到30日晚仍然停電，住在高樓大廈的居民已經開始感到痛苦。住在25層樓的25歲史沃茲說，他當天來回已爬了六次樓，他不知道還能忍受多久。這還影響到各大樓的暖氣、空調、通風系統的運作，情況越來越

2012年5月16日星期三

南海爭議菲擬再向東盟與美告狀

大陸新聞組北京16日電

May 16, 2012 06:00 AM

中菲黃岩島事件持續月餘，對峙情勢看似降溫，實則越來越複雜。據了解，菲律賓計畫在即將進行的東盟（東協）與美國高層會議上重提中菲黃岩島爭端。而中國政策科學研究會國家安全政策委員會副秘書長彭光謙少將則提議，黃岩島24小時站崗放哨。菲律賓《每日問詢者報》16日報導稱，菲律賓外交部的一名參會代表在會議的情況說明書中做上述暗示。這次會議計畫於5月20日至22日進行，東盟領導人將與美國「就地區和國際問題發展交換意見」。
菲律賓外交部羅沙里歐15日稱，此次會談是「東盟與美國的常規會議，旨在增進雙方友誼，制定雙邊發展規畫」。
菲律賓「新愛國聯盟」秘書長雷納托．雷耶斯說，「菲律賓政府可能會重提南海問題，但一定是在美國利益框架之內的，比如增強美國在東南亞的軍事存在。儘管美國可能淡化其在中菲爭端中的角色，但顯然希望透過與東盟的多邊對話增強在這一地區的存在，而黃岩島的爭端將是一個值得利用的借口。這將使局勢複雜化，甚至導致爭端升級。」
另據中評社報導，彭光謙表示，在黃岩島問題上，中國應及時由危機處理轉向「常態化管理」，對該地區的資源開發進行統一規畫，將相關海域納入經常性的警戒、巡邏、護漁護航。
彭光謙說：「不管有沒有人挑釁，黃岩島都要管起來，24小時都有人站崗放哨。任何人膽敢挑釁，要堅決反擊，絕不客氣。」

2011年12月10日星期六

性格决定寿命!专家公布最容易短命的6种性格(图)

2011年10月15日星期六

父亲节2011

2011年10月2日星期日

甜密密

2011年9月5日星期一

这世界

这世界，反应慢的会被玩死，能力差的会被闲死，胆子小的会被吓死，酒量小的会被灌死，身体差的会被累死，讲话直的会被整死，能干活的会被用死。所以干任何事情不必太认真，不然人在天堂，钱在银行。

2011年8月4日星期四

吸光你身体脂肪的15种食物减肥的佳品

想瘦身的朋友们，对于饮食总是很苛刻，不能吃的食物也很多，有些食物是可以消耗脂肪的，小编为大家寻来可以帮助减少脂肪吸收的天然食物，告诉你如何做到既享受美味的同时，又可拥有窈窕的身材！

除了节食减肥外，食物真的不能多碰吗。其实有些食物是可以帮我们消耗脂肪的，现在为大家寻来可以帮助减少脂肪吸收的天然食物，让你穿衣服更有型起来！

1.竹笋

热量：19 大卡(100克可食部分)

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品.

2.冻豆腐

热量：56 大卡(100克)

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。

3.腌渍类蔬菜

热量：22 大卡(100克)

植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

4.绿豆芽

热量：18 大卡(100克)

有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

5.木瓜

热量：27 大卡(100克可食部分)

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

热量：41 大卡(100克可食部分)

菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

7.黄瓜

热量：15 大卡(100克可食部分)

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

8.西红柿

热量：19 大卡(100克可食部分)

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

9.柿子椒

热量：22 大卡(100克可食部分)

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

10.芹菜

热量：12 大卡(100克可食部分)

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

11.大白菜

热量：17 大卡(100克可食部分)

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

12.茄子

热量：21 大卡(100克可食部分)

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

13.薏仁

热量：357 大卡(100克)

性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。

14.乌贼

热量：84 大卡(100克可食部分)

乌贼脂肪含量很低，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，是减肥时的好食物。

15.陈皮

热量：278 大卡(100克)

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。

2011年7月10日星期日

PENTAX KR 操作手册

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宾得氪
年内出台 2010	可用性全球	山	米范围内 1至21.5 电动车
仪表模式米（16段）CS	ISO范围（扩大） 200 - 12800（100 - 25600）	扩展动态范围是，突出和阴影	曝光模式 AutoPict，SCN，P，SV，音像，电视，男，B
限制 M和K型镜头的曝光模式仅限于AV（光圈与始终敞开）和M		程序模式普通，肖像，风景，微距，行动，夜间人像，闪光灯关闭
场景模式 11：夜景，冲浪和雪景，食物，日落，舞台灯光，夜间捕捉，夜景人类发展报告，儿童，宠物，烛光，博物馆	曝光补偿 + / -3 电动车	曝光锁定
快门速度（自动） 30岁 - 1/6000s（无级调速）	快门速度（手动）乙，30 - 1/6000s	反光板锁定，	快门寿命至少有10万actuations
自拍/间隔拍摄是/是	连拍喜：6 FPS （25 JPG，12张RAW），罗：2 FPS （无限JPG，36 RAW）	防抖
自动包围（3张）	人类发展报告模式	多重曝光	内置闪光灯是，GN 12（ISO 100），16（ISO 200） < TR VALIGN =“顶”对齐=“中心”>	TTL闪光	的P - TTL闪光	同步速度 1/180s	闪光曝光补偿 -2到1 电动车
额外的外部闪光功能无线，高速，对比度控制	自动对焦（SAFOX IX，11个对焦点），自动对焦S，自动对焦C和自动对焦。一个	自动对焦灵敏度 -1到18 电动车	自动对焦 SDM
自动对焦协助专用灯（可禁用）	前/后焦点更正是的，一次调整	电动变焦	镜头校正
取景器 0.85x，96％	取景器类型 Pentamirror	屈光度调节 -2.5至+1.5	自动对焦在取景器中的点
<强>可交换屏幕	景深预览是	数码预览（图像magnificaion）	现场查看
视频/电影模式 / 25fps的支持1280x720p（16:9） 640x480p / 25 FPS （4:3）	电影模式的限制光圈固定在录制过程中。自动对焦是不是在录制过程中。	电影模式中的声音单声道（内置麦克风）	相机控制 1控制车轮没有提供外部麦克风。通过信息屏或菜单
自定义功能访问的大部分功能< / STRONG> 22	传感器 12.4 MP CMOS与SP镀膜 < TD BGCOLOR =“＃CCCCCC”宽度=“25％”> 图片大小 15.8 x 23.6毫米	颜色深度 3 × 12位（RAW）
除尘/快讯是/	像素映射	文件格式的DNG PEFJPG，AVI	存储卡类型 SD，SDHC（最大32GB），SDXC通过固件更新
共享“ < / TD>	背面的LCD 3英寸921000像素	最热门液晶	耐候性没有
电池锂离子电池D - LI109或4 x AA与	电池握 < BR />	尺寸（宽x高x深） 125 × 97 × 68毫米	重量 544克（598克与锂离子电池和SD卡）
最新固件第1版0.01
<字体大小： “3”> 高ISO 降噪
自动	适用于thoughout的ISO范围（默认设置）的优化计算水平的降噪
关闭	不适用于在任何ISO设定的降噪
低/中/高	适用于整个ISO范围
适用于每个ISO设置 <表类=“smallfont”边境=“0”WIDTH =“850”>
慢快门速度降噪
自动	适用于必要时的噪音降低快门速度，灵敏度和内部温度（默认设置）
	适用于降噪，当曝光时间长于1秒

2011年6月29日星期三

你缺甚麼維他命?

抽烟的人由于抽烟会消耗体内大量的维他命 C，所以有必要经常补充。
工作量大及运动多的人这类的人需要特别补充维他命 B群，因为维他命B群是让脂肪转化成热能的重要物质。
经常熬夜的夜猫族熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维他命C ，所以要适量补充维他命C。
计算机族或事务员看计算机屏幕的时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维他命A 。
孕妇及哺乳中的妈妈怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维他命B6，应该每日补充。不过，维他命D 的量就不需要增加了，因为额外摄食会使婴儿的血钙过多。
吃素的人长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维他命D 、维他命B12。
老年人老年人肠胃的吸收不比年轻人好，加上许多营养素容易流失，又有偏食的习惯，因此有必要每天补充一颗综合维他命。
儿童及发育中的青少年由于成长发育期需要的营养素比任何时期多，而维他命D对于骨骼的发育及成长有很大的关系，所以需要多补充。
经常做激烈运动维他命E、B 群对你而言犹如卡通影片中大力水手要吃的菠菜。能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。
正在减肥的人运动20分钟过后，脂肪会被利用作为能量，而帮助脂肪代谢的便是维他命B2。
经常口腔发炎嘴唇和口中黏膜的发炎可以藉由补充有「抗口腔炎维他命」别称的维他命B2。
容易抽筋或肌肉痉挛身体所吸收的镁当中有40％被利用于保持肌肉或心脏的正常收缩，运动员每天必须摄取 300mg。
容易神经紧张对抗压力的临战态势之前，一定要补充维他命C以及维他命B群，以及钙、镁。
外务推销员奔波于炎热的大太阳下，水溶性维他命C会随着汗液从体内大量的流失，维他命B1能促进分解肌肉中所积存的乳酸等疲劳物质的机能。
肩膀酸痛维他命E和钙质是救星。
面疱、小脓疱要补充维他命B2、维他命B6。
醒酒维他命B1将是你最好的帮手。
有了這個你就是半個營養師了...值得保留
營養解構能預防、治療的疾病
豬肉維他命B1、B2、菸酸、蛋白質疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱
牛肉蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質虛弱體質、貧血、手腳冰冷
雞肉蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸消化不良、恢復體力、癌症
雞翼維他命A、成膠原強化血管、有利皮膚
雞胸肉蛋白質、不飽和脂肪酸防口腔炎、胃炎
雞湯消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質
雞蛋維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化
豬肚維他命A、B12、鐵質貧血、強肝
豬腿蛋白質、維他命B 防血栓、有利皮膚
羊肉維他命B1、B2、E、鐵質手腳冰冷、滋補強健、貧血
牛蒡鈣質、纖維、磷、維他命C 抗癌、治便秘、利尿
營養解構能預防、治療的疾病
秋刀魚維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A 貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓
沙丁魚維他命B2、D、脂肪、蛋白質、鈣中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化
鰻魚維他命A 、B1、B2、D、E 食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲
鮭魚維他命B2、D、E、蛋白質、脂肪利尿、體力衰退
鱈魚蛋白質、維他命D、A、B2、鈣貧血、水腫、視力減退、感冒
烏賊蛋白質、鉀中風、糖尿病、癌症
蜆鐵、維他命B2、B12、鈣貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉
蛤仔含豐富鐵質、維他命B12、蛋白質肝病、貧血、浮腫
扇貝維他命B2、E、蛋白質頭痛、暈眩、肩膀痠痛
牡蠣維他命B2、氨基酸、鐵質抑制膽固醇、高血壓、貧血
章魚蛋白質、氨基酸降膽固醇、維持血壓正常
鮑魚蛋白質、脂肪、鈣滋陰清熱、養肝明目
海苔鈣、葉綠素、維他命A、B、礦物質降膽固醇
核桃蛋白質、脂肪、維他命B1、E、鈣咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手腳發冷、保持頭髮光澤
花生維他命E、B1、B2、脂肪、蛋白質手腳冰冷、凍傷、消化不良
杏仁維他命E、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣心臟病、膽固醇
糯米維他命B、澱粉質暖胃、補益內臟
糙米維他命B1、E、磷、醣、菸酸、
蛋白質、纖維消除疲勞、便秘、老化
薏仁粉葉酸、鐵、維他命B1、B2、
碳水化合物
芋頭鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化
番薯維他命C、E、B1鉀肝斑、雀斑、感冒、便秘
椰菜維他命C、鉀、鈣胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、骨骼疏鬆症
椰菜花維他命C、纖維感冒、癌症、皮膚問題、便秘
芹菜鉀、維他命A、C 精神不振、頭痛、食欲不振、消化不良、高血壓、防牛皮癬
豆苗維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質癌症
小松菜維他命A、C、鈣、鐵抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症
西蘭花維他命C、A、B2、鉀、纖維癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病
菠菜維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素感冒、高血壓、癌症
西洋甘藍菜纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質癌症、感冒、便秘、皮膚問題
豆芽菜鉀、維他命B1、B2、C 高血壓、食欲差、便秘、肥胖、痛風
韭菜花胡蘿蔔素癌症、動脈硬化
韭菜維他命A、C、E、B1、B2 疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、腹瀉、消化不良

2011年5月28日星期六

我的-Email收集

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诗词类中國歷史上影響最大的十首詩张若虚春江花月夜中秋吟诗赏月--彩云追月乐曲明月几时有中秋赏月咏诗桂林漓江颂牡丹花	风景类巴黎美景江苏苏州黃山西海大峽谷_xn 萬里長城	健康类十二经脉、奇经八脉动画演示
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2011年5月24日星期二

視频

2011年4月30日星期六

达摩十八式01-05

达摩十八式01-05

2011年4月9日星期六

蔡琴演唱会

2011年2月20日星期日

音乐类

2010年6月18日星期五

健康

一健康

二.小知识：

2010年6月6日星期日

三十种凉拌菜拌法

三十种凉拌菜拌法kent ] 于 2008-8-12 11:22 上贴原文网址： httpb.

1、拌葱头
　　原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分
　　制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
　　特点:新鲜脆嫩，酸辣适口。
　　2、拌卷心菜
　　原料:卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分
　　制法:将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
　　特点:甜咸香脆，佐酒小菜。
　　
　　
　　拌绿豆芽
　　3、拌绿豆芽原料:绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱
　　制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
　　特点:新鲜味美，富有营养。
　　4、黄瓜拌虾片
　　原料:虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱
　　制法:将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
　　特点:鲜艳美观，清香利口。
　　5、麻酱拌豆角
　　原料:鲜豆角五两芝麻酱二两精盐五钱味精十粒花椒油五钱姜末三钱
　　制法:把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
　　特点:颜色翠绿，香味可口。
　　
　　肉丝拌粉皮
　　6、肉丝拌粉皮
　　原料:猪肉(瘦)三两绿豆粉皮二张食油五钱酱油三钱香油五分醋二钱芥末五分盐水一钱麻酱五钱味精十粒
　　制法:先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。
　　特点:味香爽口，佐酒佳肴。
　　7、拌韭菜
　　原料:鲜韭菜二斤食盐五钱花椒十粒
　　制法:将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
　　特点:经济实惠，佐饭最宜。
　　
　　
　　拌香黄豆
　　8、拌香黄豆原料:黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱五香粉五钱葱花二钱
　　制法:将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。
　　特点:味鲜香脆，佐酒小菜。
　　9、麻辣粉丝
　　原料:粉丝六两白糖五分酱油一两辣椒油五钱醋三钱花椒粉一钱味精一分制法:先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
　　特点:此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。
　　10、拌粉皮
　　原料:好粉面五两清水三斤黄瓜二两芝麻酱五钱芥末三钱辣椒油五钱香油二钱调和八两
　　制法:将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。
　　特点:清凉味美，盛夏佳品。
　　11、拌芹菜
　　原料:鲜嫩芹菜二斤精盐五钱香油五分特醋三钱酱油三钱
　　制法:将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。
　　特点:翠绿香嫩，富有营养。
　　
　　
　　茄汁芹菜
　　12、茄汁芹菜
　　原料:嫩芹菜一斤茄汁二两精盐二钱食油一两白醋一钱
　　制法:　　1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。
　　2.锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。
　　特点:此菜色泽橙红，鲜嫩可口。
　　13、五香花生米
　　原料:花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片
　　制法:将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
　　特点:五香味浓，宜下酒饭。
　　14、菠菜泥
　　原料:菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱
　　制法:　　1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。
　　2.虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
　　特点:此菜因用多种原料调配，鲜香味美。
　　15、拌什锦
　　原料:粉丝三两熟猪肉一两熟鸡肉一两熟火腿一两水发海米五钱鸡蛋两个菠菜心三棵酱油八钱发冬菇三钱醋三钱香油一钱芥末糊二钱味精十粒
　　制法:先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。
　　特点:色彩艳丽，风味独特。
　　16、三丝芹菜
　　原料:嫩芹菜一斤精盐五分水发冬菇一两白糖五分净笋肉一两味精一分五香干二块芝麻油三钱姜末二分
　　制法:　　1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。
　　2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。
　　特点:此菜色泽调和，脆嫩鲜香。
　　
　　
　　青椒拌干丝
　　17、青椒拌干丝
　　原料:青椒五两香腐干三块香油一钱白糖一钱精盐一钱味精十粒
　　制法:先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。
　　特点:色鲜味香，佐酒最宜。
　　18、炝菜花
　　原料:菜花二斤精盐五钱椒油五钱葱花一钱姜二钱
　　制法:将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。
　　特点:形美味鲜，宜佐酒饭。
　　19、炝芹菜
　　原料:鲜嫩芹菜一斤五两姜末二钱精盐五钱味精十粒椒油五钱陈醋二钱
　　制法:将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段(粗根可劈两半)，放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。
　　特点:营养丰富，扑鼻喷香。
　　20、炝辣三丝
　　原料:莴笋一斤黄瓜五两精盐五钱红辣椒二两葱一钱姜三片醋二钱椒油五钱
　　制法:将莴笋剥去皮洗净，直刀切成丝；黄瓜洗净切丝；辣椒也切成丝。撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。
　　特点:色彩鲜明，一味俱全。
　　21、三味黄瓜
　　原料:黄瓜二斤五两辣椒四个精盐五钱白糖三钱醋五钱葱一钱姜丝二钱酱油二钱椒油五钱
　　制法:将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
　　特点:色鲜味美，制作方便。
　　
　　
　　三味黄瓜
　　22、炝油菜
　　原料:鲜油菜二斤精盐五钱椒油五钱姜三片葱一钱
　　制法:将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。
　　特点:鲜绿脆嫩，宜佐面饭。
　　23、油激黄瓜
　　原料:嫩黄瓜一斤食油半斤(耗油一两)花椒十粒辣椒二个葱半棵姜丝二钱白糖三钱醋二钱精盐五钱
　　制法:将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。
　　特点:碧绿鲜脆，别有风味。
　　24、炝绿豆芽
　　原料:绿豆芽二斤食盐五钱椒油五钱葱丝一钱姜三片芫荽二棵醋三钱
　　制法:将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。
　　特点:香脆可口，制作简便。
　　25、炝辣白菜
　　原料:大白菜二斤干红辣椒四个姜三钱白糖二钱酱油五钱香油五钱精盐八钱
　　制法:将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。
　　特点:辣脆爽口，酒饭皆合。
　　26、炝辣椒黄瓜
　　原料:鲜嫩黄瓜二斤红辣椒四个精盐五钱椒油五钱酱油一钱葱一钱姜三片白糖二钱陈醋三钱
　　制法:将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。
　　特点:甜辣酸香，富有营养。
　　27、炝海带丝
　　原料:水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片制法:将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。
　　特点:丝长味香，别有风味。
　　28、三味白菜
　　原料:白菜二斤红辣椒四个白糖五钱精盐五钱醋五钱椒油五钱葱丝一钱姜丝三片酱油二钱味精十粒
　　制法:将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。
　　特点:红白相间，香辣多味。
　　29、韭黄拌干丝
　　原料:韭黄四两香豆腐干二两精盐八分白糖五分味精一分芝麻油三钱
　　制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
　　特点:韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口
　　30、海带拌粉丝
　　原料:水发海带三两青菜叶三棵水粉丝二两醋三钱酱油五钱味精十粒精盐三钱葱花二钱姜末一钱香油一钱蒜三瓣捣泥
　　制法:将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。
　　特点:丝长味香，色彩喜人。